Artesão Bistrô

Na Rua Mouzinho da Silveira, antiga rua de artesãos, homenageia-se esses homens no Artesão Bistrô. Antes oficina, agora restaurante de cozinha tradicional portuguesa, modernizada, com identidade própria, pela mão do Chef João Lima, o Artesão da Comida. Tem dois pisos onde predomina o carvalho escuro nas mesas e os utensílios pendurados nas paredes. Um ambiente arcaico mas não antiquado.

De cozinha artesanal, como na casa dos nossos avós, aqui a comida é confecionada com paciência e durante o tempo necessário, embora utilizando técnicas atuais, aprimorando sabores e promovendo a partilha. Os pratos são servidos com poucos elementos, para não confundir sabores, e em doses pequenas para que prove vários pratos. Desde as carnes, peixes, marisco e opção vegetariana, encontrará elementos que primam pela cozedura lenta. Preço médio de 50€/ 2 pax.

Aberto de Segunda a Sexta. Aceita reservas.