Casa Guedes

Aller à la Casa Guedes est une tradition pour les habitants de Porto et cette taverne est une icône gastronomique de la ville, autant pour les habitants que pour les touristes depuis plus de trente ans. Si elle n’était pas aussi connue avant, elle déborde maintenant de gens venus goûter le meilleur sandes de pernil (sandwich au jambon) avec du fromage Serra da Estrela ! L’entreprise a tellement bien marché qu’elle possède aujourd’hui trois restaurants.

Quelle est la clé de leur succès ? Du pain grillé (« papo seco »), du jambon grillé (« pernil »), une sauce spéciale et du fromage de brebis fondu. Les gérants du restaurant conseillent de prendre un verre de vin pour compléter votre repas et de le finir avec une tranche de fromage recouverte de confiture. Parmi ses spécialités délicieuses figurent les bolinhos de bacalhau (acras de morue), de la soupe de chou cavalier (le « caldo verde ») e les papas de sarrabulho (un plat fait de viande et de sang) ainsi que d’autres garnitures pour sandwiches comme le paio de porco preto (viande de porc séchée) ou le salpicão (de la saucisse).

Ouvert tous les jours et jusqu’à 2 heures du matin les week-ends. La vente à emporter est disponible.